良いザクロの見分け方・食べ方一挙公開!!

ザクロってご存知ですか?

マレーシアだとよくスーパーの生鮮食品売り場でいかついおっちゃんがザクロジュースを実演販売してたりしますw

ジュースでは飲んだことありましたが実際に実を食べたことがなかったので、この前初めて実を食べてみましたんですよ。

今回はマレーシアで手軽に楽しめるトロピカルフルーツ、ザクロの紹介です。

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ザクロとは

ザクロは英語でPomegranate
マレー語でDelima
といいます。
中国語だと石榴柘榴若榴
と書きます。

Durian
Durian

あれ?これ俺の名前じゃね?

Xún
Xún

ドリアンは榴蓮でしょ!しかかぶってないし。

どうやらという漢字自体にザクロの意味が含まれているようです。

ザクロの大きさは大体握りこぶし2個分ほど。
中には透明感のある艶やかな赤い実が詰まっています。
見てくださいよ、このキラキラして赤々と光るザクロの実!!

マレー語のDelimaには、ルビーという意味もあります。
ホントにザクロの実はルビーのようにキラキラして綺麗ですしね。納得(*´∀`)

Durian
Durian

マレー語だと俺は針(duri)なのになんでコイツだけ宝石なんだよ!

Xún
Xún

ドリアンはトゲトゲしすぎなんだよ!

ちなみに熟すと実に割れ目が入り、そこから見える実が歯のように見えるとも言われ、歯を意味することもあるようです。
確かにザクロの実は歯の形にも似ていますしね。

良いザクロの見分け方

この美しい赤い実が詰まったザクロ。
ものによって全然中身が違うんです!!
比べてみましょう。
これが友人の選んだザクロ↓

そしてこっちが私の選んだザクロ↓

実の数が全然違いでますよね?
そして私の選んだザクロの方が赤みが少なくて熟し加減が足りない感じ…

ザクロ選びのポイント

そのインドネシアの友人に良いザクロの見分け方を聞いてみました。
そしたら….

「必要なのは愛情たっぷりの心と忍耐さ★」

意味わかんねぇよーーーーー!(´Д`)

確かにフルーツを選ぶときはたっぷりの愛情とあらゆる思考を巡らせて選ぶのは大切です。

けどそれではザクロ初心者の参考にはならないのでもっとしつこく聞いてみました。
どうやら黒っぽいものが良いらしいです。外皮が。


これは私なりの解釈ですが「黒っぽいものを選ぶ」というのは
ザクロにキズがついて部分的に黒くなっているものを選ぶ
ということだと思います。

腐って変色しているとはまた意味が違います。
虫や鳥がつついたりして部分的に黒くなっているザクロが売られていることがあります。
実際、友人の選んだザクロは一部分だけ黒、というより茶色っぽくなっていました。
それは腐って変色した色ではなく、ザクロの実ができて熟すまでに虫によって皮が傷つけられたけどザクロが自分で自然治癒してしまったような跡のように見えました。
自然治癒できる植物・動物は強いです。
生命力がありますから。
だから果実にもたっぷり自分の力で甘みをぎゅうぎゅう詰めるんでしょうね(*´∀`*)


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また、実にキズが付くと多くのフルーツは熟すスピードが早くなります。
例えばバナナもひび割れたり傷の部分からジワジワと黄色くなって熟すのが早くなるのを見たことある方も多いと思います。

ザクロは熟すと外皮に割れ目が入ります。
割れた頃が食べ頃なんです。
割れ目が入ったものを選ぶようにすると美味しいザクロにあたるかもしれません(*´∀`*)

外国産のザクロは割れ目が入らないという謎

ネットで調べていてよく見かけたのが、外国産のザクロは割れ目が入らないという話。

これは推測ですが、輸入物だから普通より早く収穫しなきゃいけなくて、だから割れ目が入るほど熟さないってことなのかなと。

日本で買える外国産ザクロは甘いのでしょうか?
早く採っても甘くなるように良からぬものをガンガンに入れてるのかな…?
誰か食べたことあったら感想聞かせてください(*´Д`)

ザクロの開け方・食べ方

ザクロの切り方はこちらをご覧ください↓


こうして皮に切れ込みを1周入れた後に開きましょう。
開いた後はボールの上で実をうつ伏せにしてしゃもじなんかで皮をトントン叩くと簡単に実がゴロゴロ皮から剥けるようです。
水に浸けて取るより簡単そう!参考↓

たくさん詰まった実の中に種が入っていますが、この種の中にエストロゲンなどの栄養が豊富に含まれているようなので、種ごとガリガリいただきましょう(*´∀`*)

まとめ

初めて今回いただきましたが赤く光るザクロの実に終始うっとりでした(*´﹃`*)
ぜひ美しいザクロを探して食してみてください!!

ザクロに負けず劣らずなマレーシアの香り高いフルーツはこちら♪↓

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