【実話】マレーシアのアヤムゴレンが美味しくなる極秘レシピを紹介します！
マレーシアに来たら一度は食べておきたいアヤムゴレン！カリカリでスパイスが効いてジューシーでやみつきになるんですが、実はマレーシアならではの極秘レシピがあるのです。今回はその極秘レシピを公開するとともに、私が実際にそのレシピを使ったアヤムゴレンを食べた体験談をお話しします。
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ペナンで超有名店のチャークイティオ(Char Koay Teow)食べ比べ！Siam Road CharcoalとLorong Selamat
この記事ではマレーシアのペナン島で超がつく程有名なチャークイティオ(通称CKT)のお店2つを紹介します。しかしどちらのお店も、いつでもベストなCKTが食べられると思ったら大間違い。今回は各店舗を訪れるベストな時間帯をこっそりお伝えしつつ、私が頂いた各店舗のチャークイティオの味と感想、価格、場所まで紹介します。
マレーシアでウサギ肉を実際に食べてみた。ウサギ肉の味、栄養価、購入方法を紹介します。
日本ではなかなか貴重だけどマレーシアでは徐々に普及しつつある「ウサギ肉。」今回はそんなウサギ肉がマレーシアで食べられるようになった経緯や、私が実際に食したウサギ肉の味、栄養はあるのか、購入方法などを紹介します♪
最高のドリアン発酵料理「テンポヤック」ついに見つけました
ドリアンテンポヤックはあの超臭いドリアンを発酵させたソースで味付けした料理。人生で2回目のドリアンテンポヤックに挑戦したらなんと未だかつてないほどの衝撃が・・・。今回はクアラルンプールから約1時間のところにあるBantingというエリアで、イカンパティン(ナマズの一種)テンポヤックを提供するマレー系レストランへ行ってきました♪
クセになる!?マレーシアの5つの発酵食
こんにちは！Chihiroです(｀・∀・´) 日本には味噌、納豆、日本酒など、 発酵食品がいっぱいで健康的★ ですが！！！ ...
【マレーシアあるある】いつの間にか好きになってたローカル食材5選
こんにちは！Chihiroです(｀・∀・´) 今回はマレーシアあるある！ 最初は苦手だったけどいつの間にか好きになってた ローカル...
マレーシアの市場散策が楽しさ100倍！日本には絶対無いローカル食材6選
こんにちは！Chihiroです(｀･ω･´)ゞ マレーシアの観光にも、 マレーシアで生活するにも、 絶対欠かせない場所。 ...
唐辛子の種子繁栄の知恵を応用してマレーシアの激辛ラーメン食べてみた
こんにちは！Chihiroです(*･ω･)ﾉ 昨晩のこと。 友人と家飲みしようということで、その友人がつまみと一緒に買ってきたのが、...
【衝撃】ドリアン発酵させた魚料理「テンポヤック(tempoyak)」がヤバすぎた件
こんにちは。 玉ねぎと半熟卵を入れた味噌汁が最強だと思っています、 Chihiroです(*･ω･)ﾉ 今年も今日で...
【元マレーシア在住者必見】東京・横浜周辺でマレーシア料理を食べる方法4選
深圳・香港の滞在を終え、 再び戻ってきましたクアラルンプール！＼(^o^)／ いやぁー、ここまで来るのにはとっても長い旅でした( ；...