ジャガイモみたいなフルーツ。サポジラ(チク)の味、栄養価、食べ方紹介!
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ジャガイモみたいなフルーツ。サポジラ(チク)の味、栄養価、食べ方紹介!

こんにちは!Chihiroです(*・ω・)ノ

いつか食べよう、
いつか機会があったら、
美味しそうな状態であったら、
誰かが持ってたら味見させてもらおう、
自分で進んで買わないだろうけど
いつか食べよう、

・・・と
いつも後回しにしてきた
熱帯フルーツがあります(^^;)
これ↓

ぱっと見、ジャガイモに見えますが、
実はジャガイモではありません。
サポジラ(Sapodilla)と言います。

マレーシアではチク(ciku)と呼ばれています。
亜熱帯〜熱帯地域で栽培されている熱帯フルーツで、
東南アジア、台湾、日本だと沖縄で栽培されています。

マレーシアでも普通に流通しているのですが、
スーパーで売られているチクは何となく食べる気になれず…
今回ありがたいことにインドネシアに行った時、
(やっとこさw)いただく機会があったので、
食べてみました(*゚▽゚*)

今回はそんなサポジラの味、栄養価、
食べ方について紹介します(゚∀゚)

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Contents

サポジラとは

サポジラ(Sapodilla)は
和名でチューインガムノキ、
マレー語でチク(Ciku)
中国語で人心果(Ren Xin Guo)
インドネシア語ではサウォ(Sawo)
と言います。

樹皮からは白い粘り気のある樹液が取れ、
チューインガムの原料となっています。

どうやら分類的には
カニステルと同じく
ツツジ目アカテツ科の植物です。
カニステルって何?という方はこちらの記事をどうぞ(๑˃̵ᴗ˂̵)

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このサポジラ、見てもらうとわかるんですけど、
外見からはフルーツらしさが全くないと言っても過言ではないほど
フルーツ感0(ゼロ)!!

野菜売り場に置いてあったら間違いなく
じゃがいもと勘違いして
買っちゃいますよね(;・∇・)
果皮の薄さや手触りまでじゃがいもそっくりです。

サポジラの味

スーパーなどで売られているサポジラは
未熟な状態で収穫されたものので、
買ってから1週間程度追熟させた方が良いです。

未熟なサポジラは苦くて渋いらしいので、
そういうとこもカニステルに似ていますなぁ。
今回私は熟して食べ頃のサポジラをいただいたので
待たずに済みました(*゚▽゚*)ありがたや。

このように果肉にみずみずしい
透明感が出てきたら熟した証拠=食べ頃です(๑˃̵ᴗ˂̵)

実際に熟したサポジラを食べてみると、
かなり甘いです。
一口食べた瞬間、
サトウキビのような甘さを感じました。

でもサトウキビじゃなくて
全く別の何かにも似た味だなーと
過去の記憶を遡って考えてみると、
の味に近いのかな、と思いました。
けど柿よりも柔らかく、ジューシーです。
個人的には柿よりこのサポジラの方が好きですかね(๑˃̵ᴗ˂̵)

サポジラの栄養効果

サポジラの栄養効果は意外とすごいようです。

  • 食物繊維が豊富。消化を手助けする
  • タンニンが豊富。
    抗酸化、抗炎症、抗ウイルス、抗菌、抗寄生虫作用あり
  • ビタミンA、ビタミンCが豊富
  • 葉酸、ナイアシン、パントテン酸などのカリウム、銅、鉄、
    ビタミンなどのミネラルが豊富
  • つわりを抑える(妊娠中も食べられる)
  • コラーゲン生成を助ける
  • 種から抽出されたジュースに抗うつ作用、内臓結石除去作用あり

副作用はほとんどありませんが、
過剰摂取すると消化器官に問題を起こすことがあります。
また、サポジラに含まれているタンニンは渋いので、
生で食すと口の周りが痒くなったり、
喉が痛くなったりすることがあるので注意しましょう。

サポジラの食べ方

しっかり熟したサポジラはナイフを入れると
とっても皮がペラペラ剥きやすいです。
垂直に4等分に切りましょう。
果肉はわりとヌメっとしているので、
手を滑らせないように(*・ω・)ノ

食べ頃サポジラはこんな感じで
とってもジューシーですよ( ^ω^ )

まとめ

サポジラはマレーシアであれば年中出回っていて
手に入りやすいフルーツです。
興味があればぜひお試しを(๑˃̵ᴗ˂̵)

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