ドリアンの蕾形成から開花、結実、収穫まで一連のシーズンを通して見えた課題
ドリアンの蕾形成から開花、結実、収穫まで一通りのめまぐるしいシーズンを経験して、あらゆる課題や学びがありました。今回は私が経験したマレーシアの小規模ドリアン農家の現実および課題を正直に綴りました。
「 ドリアン -Durian- 」一覧
【再訪】DurianBB Parkで新品種のドリアン(江南/D208)いただいてきました♪
KLでお一人様でも120%もドリアンを楽しめるDurian BB Parkに再訪してきました！ドリアン5品種を味わえるワンプレートがアップグレードしてたのに加え、ドリアン加工品土産も前より充実(〃ω〃)今回は再訪時に頂いたマレーシアのドリアン新品種も含めて紹介します♪
冷凍VS生食。ムサンキングドリアンがより美味しいのはどっちだ？
こんにちは！最近ブログ更新がご無沙汰で絶賛反省中のChihiroです(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ 先日、パハン州で最近とっても話...
最高のドリアン発酵料理「テンポヤック」ついに見つけました
ドリアンテンポヤックはあの超臭いドリアンを発酵させたソースで味付けした料理。人生で2回目のドリアンテンポヤックに挑戦したらなんと未だかつてないほどの衝撃が・・・。今回はクアラルンプールから約1時間のところにあるBantingというエリアで、イカンパティン(ナマズの一種)テンポヤックを提供するマレー系レストランへ行ってきました♪
マレーシアのドリアンプリンを実際に食べてみた@Lavender
ドリアンはクリーミーな食感がクセになりますが、その食感を活かしたドリアンクレープやドリアンプリンのお味は果たしてどうなのか・・・。実際にマレーシアでハイクオリティなベーカリーチェーンである「Lavender(ラベンダー)」でプレミアムドリアンプリンを買って食べてみたところ・・・
マレーシアの農薬不使用ドリアン農園で中上級品種を食べ比べ！
こんにちは！ 現在家に8種類のフルーツを溜めこみ 冷蔵庫がエチレンガスで爆発しないか心配です。 Chihiroです(/・ω・)/ ...
マレーシアでムサンキングを超える!?ブラックトーンドリアン(黒刺)の魅力
ブラックトーンドリアンはペナン名産。KLやシンガポールに出回るのは数が限られていて、見つけたら即買いしないと、1週間も経てば売り切れてしまうほどレアかつ超人気な品種です！今年やっと初めてブラックトーンをいただきました♪ムサンキングとは段違いなブラックトーンの魅力を解説します。
SS2で最高級ドリアン「黒金猫山王」を片手にドリアンを語る会実施してきました♪
こんにちは！Chihiroです(/・ω・)/ この前、インスタで連絡を取っていた ドリアン大好きな日本の学生さんが 卒業旅...
【ドリアン】食わず嫌いから愛好家まで知っておくべきドリアン記事まとめ
今回はドリアンに関する記事をまとめました。ドリアンは臭くて食べる気が起きない、と言う人も、 ドリアン好きすぎてやばい！と言う人もドリアンのことがもっと好きになること間違いなしですw
【衝撃】ドリアン発酵させた魚料理「テンポヤック(tempoyak)」がヤバすぎた件
こんにちは。 玉ねぎと半熟卵を入れた味噌汁が最強だと思っています、 Chihiroです(*･ω･)ﾉ 今年も今日で...