「 Broiler 」一覧

ブロイラーは生後約1,2か月で出荷される、成長スピードの早い食肉用の鶏。この飼育期間は地鶏と比べても驚異的な短さ！自然農法の養鶏場で研修を受け、エッグハンティングツアーを催行しているChihiroがブロイラーと地鶏、銘柄鶏の違いやそれぞれの長所・短所も交えて解説します。