マンゴスチンスムージー作ったよ[Part1失敗談]

年末マレーシアのNaturalTropical Farmで
マンゴスチンスムージーを作った時のお話。

マンゴスチンって味はライチみたいな感じで
食感はライチよりも少しとろみがあるんですよね。
バナナに近いかな。

私が初めてマンゴスチンを味わったのはベトナムのホーチミンで
マンゴスチンスムージーを飲んだ時でした。
トロトロしてて味も最高!!

あの時の味を再現すべく、作ってみました^^

材料

– マンゴスチン 10〜20個
– 豆乳 200ml

マンゴスチンは農場にある木からもいだ
新鮮取れたての実を使いました(*´∀`*)

そして豆乳。
Trasのナイトマーケットで元気なお姉さんが売っている豆乳を
購入しました。

具材は以上ですね。

作り方

マンゴスチンの皮をむき、種を取ります。

そうして実を潰してジューシーにしたいのですが、
農場にはミキサーがないので
手で潰そうと思い、これを使いましたー!

はい、すり鉢。
ちょっとにんにくと唐辛子クサいけど
まぁよく洗えば大丈夫だらと思い、
皮と種を除いたマンゴスチンを鉢に放り込み
ひたすらすり棒で潰しました!
しかしこれが思わぬ結果になろうとは知るよしもなく…

うん、いい感じに潰れた(゚∀゚)
コップに移して豆乳と混ぜまーす!

実もほどよく形が残っていていい感じ( ^∀^)

完成です!
マンゴスチンは収穫するよりスムージー作る方が断然簡単ですw

実食

御察しの通りです。

マンゴスチンなのに

辛い
にんにくクサい

…マンゴスチンなのに!!!!

原因は間違いなくすり鉢ですね。
農場で働いてる子たちが一生懸命毎日
唐辛子とにんにくをこのすり鉢で潰してナシゴレンとか作ってるんですよ。
そりゃ匂い染みつくわ。

感想

でもまさか唐辛子とにんにくの匂いが
そこまでスムージーにもなすりつくとは思いもしませんでした。

チリおそるべし
にんにくおそるべし
継続おそるべし

甘辛は煮物と唐揚げで充分。
チリとにんにくを気にしなかったら
かなり美味しいスムージーが出来たんだろうな…残念
せっかく汗水垂らして収穫したマンゴスチンが….°(ಗдಗ。)°.

Part2に続きます。

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