「 農ハウ -Farming knowledge- 」一覧

マレーシアの食・農・環境に関わる認証制度、MyGAP(マイギャップ)とMyOrganic(マイオーガニック)の違い

マレーシアの食・農・環境に関わる認証制度、MyGAP(マイギャップ)とMyOrganic(マイオーガニック)の違い

マレーシアのスーパーで野菜どれ買おうかなと選んでいる時、こんなマークを見たことはありませんか? 今回はマレーシアの食・農・環境...

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完熟だから美味しい!マレーシアのドリアン収穫方法

完熟だから美味しい!マレーシアのドリアン収穫方法

マレーシアのパハン州ではドリアンの収穫シーズンも終わり、今の時期、ドリアン農家は草刈りやドリアンの木の剪定などに勤しんでいます。 ...

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自然農法にも通ずる「手を洗いすぎてはいけない」という考え方

自然農法にも通ずる「手を洗いすぎてはいけない」という考え方

この前本屋でこんな本を買いました。 ぷはっ(゚∀゚) 表紙を見た瞬間、嬉しさがこみあげてきました。 最近私がよく感じて...

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酉家のぬか漬けにまつわる4つの秘密

酉家のぬか漬けにまつわる4つの秘密

今回は酉家のぬか漬けのお話。 以前に紹介した酉家のおすすめメニューはこちらから(๑˃̵ᴗ˂̵) 酉家といえば美味しい肉でしょ...

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[3週間経過]都蘭の自然栽培農場で植えた野菜が発芽したよ!

[3週間経過]都蘭の自然栽培農場で植えた野菜が発芽したよ!

早いもので昨日都蘭でのWorkawayも最終日を迎えました。 今回の記事は11月5日に種蒔きした野菜たちの成長っぷりを備忘録兼ねてのレポー...

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魚も野菜も同時に育てられる!アクアポニックス(Aquaponics)ってなんだ?

魚も野菜も同時に育てられる!アクアポニックス(Aquaponics)ってなんだ?

これまで学んできたことの復習。 今回はオーストラリアのworkawayでファームステイをした時に学んだ アクアポニックス(Aquapon...

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Durian(ドリアン)のポリネーターは絶滅危惧にあるヒメオオコウモリだった!

Durian(ドリアン)のポリネーターは絶滅危惧にあるヒメオオコウモリだった!

一昨日見つけて気になったこの記事 Durian industry could suffer without the endangere...

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Guava(グアバ)を取りまく生き物は益虫?それとも害虫?

Guava(グアバ)を取りまく生き物は益虫?それとも害虫?

最近Guava(グアバ)の摘果と袋がけをやっています。 Guava(グアバ)はマレー語でJanbu Batu(ジャンブ・バトゥ)。 ...

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たまごの黄身の色や質には鶏のエサが大きく影響していた!

たまごの黄身の色や質には鶏のエサが大きく影響していた!

先週から再びNatural Tropical Farm(ナチュラルトロピカルファーム)に滞在しています。 自分が今までここで得た知識をつな...

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マレーシアの農場に生息している茶色くてデカいアリがよく襲ってくるので調べてみたらツムギアリだった!

マレーシアの農場に生息している茶色くてデカいアリがよく襲ってくるので調べてみたらツムギアリだった!

今日8月9日は長崎で原爆が落とされた日ですね。 戦争は嫌ですね。しかし規模はどうであれ、争いはどこにでも存在するものです。 都会にいると...

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